ナガブロ放送局

こんにちは、ナガブロ放送局の波多腰です。

寒いですね・・・

とりわけ何かがあったわけじゃないのですが・・・
最近の食べた物で、美味かったもの紹介します。

それは、冷麺です！
松本市と東御市にある　七輪亭さんの冷麺です。





久しぶりに美味い冷麺を食べた気がしました・・・
水っぽくなく、味がしっかりの乗っていてコシも抜群にありました。

オーナーの大村さんと話す事ができ・・・冷麺の概念が崩れました・・・。

なんと、冷麺の生麺って打ってから、麺をブニュ〜ってトコロテンの用に
押し出して、押し出すときに熱が入り、透明な麺が仕上がります。

その生麺は、なんと３時間しか持たないとの事・・・
ここが概念崩れたところです！！

知っていました？　フードコーディネーターをしていますが・・・知りませんでした。

勉強になるなぁ〜。

七輪亭の詳しい情報は・・・こちら

ナガブロ放送局も聞いてくださいね！
なんと、来週の放送でとんでもない事がおこちゃいますから・・・

ナガブロ放送局　FM長野　
毎週月曜日　18：55〜